Стильная еда: молочное шоколадное морожное с шоколадными каплями

Каждую пятницу дизайнер и кулинар Эдуард Насыров готовит для KURUZA что-нибудь особенное и вкусное. Сегодняшний рецепт — настоящие спасение от жары: молочное шоколадное мороженое с шоколадными каплями.

Эдуард Насыров

автор блога Happy Food

 

Лето, лето — борьба с жарой продолжается, а это значит, самое время охладить себя вкусным домашним мороженком. Этот вариант немного менее калорийный, чем классический пломбир — то есть можно позволить съесть его немного больше!

250 мл молока
2 желтка
4 ст/л сахара
2 ст/л крахмала кукурузного
ваниль
3 ст/л какао порошка или 60 гр черного шоколада
30-50 гр шоколадных капель

Желтки, сахар, крахмал, ваниль перемешать, добавить молоко. Все перемешать и отправить на огонь до легкого загустения. Ввести какао или шоколад. Перемешать и остудить. Отправить в морозилку на 2 часа (каждый час перемешивая) или мороженицу на 5 минут. Ввести шоколадные капли и дальше замораживать до готовности.

Если Вам нравится, поделитесь с друзьями:

Оставить отзыв